Ответ на этот наболевший вопрос. По весне у ежей это начинается гон. (Так по-научному называется непреодолимое желание обзавестись потомством).
Ежихи начинают источать приятный и притягательный для ежей-самцов аромат. Ежи могут даже подраться из-за подруги, они кидаются друг на друга, стараясь своими острыми иглами уколоть соперника в самое чувствительное место — в мордочку, лоб, а лучше всего в глаз или нос.

Когда они, наконец таки остаются одни, ёж начинает разводит ее на процесс, бегает, уламывает, фыркает по-своему, обещает жениться. Ежиха не остается безучастной к стараниям кавалера, все время наблюдает за ним, а когда он, устав, замрет в передышке, нежно лижет его в мордочку и покусывает нос, вроде бы целует. И ободренный вниманием дружок снова начинает кружиться и кружиться.
В итоге она как-то так аккуратненько складывает иголки, что ёж может забраться на нее сзади. И за несколько секунд у них ЭТО происходит.

Насладившись любовью, еж снова становится хмурым и уединяется, оставив в самке не только семя, но и сальную пробку, чтобы после него никто не приложил руку прибор к его будущему потомству. Ежиха вынашивает ежат 49 дней. В году бывает один приплод, обычно из 5 (от 3 до 6, реже до 7 и даже 8) детенышей. Ежата родятся слепыми, голыми, с ярко-розовой кожей, но уже через несколько часов после рождения у них появляются белые и темные (сначала мягкие) иглы! Глаза открываются на 16-й день.

Источник